Addio al Re dei dolci di Sant’Egidio del Monte Albino: si è spento il maestro pasticciere Alfonso Pepe, tra i più grandi esponenti dell’arte bianca in Italia

Addio al Re dei dolci di Sant’Egidio del Monte Albino: si è spento il maestro pasticciere Alfonso Pepe, tra i più grandi esponenti dell’arte bianca in Italia. A dare la triste notizia è IlVescovado.it.

Da tempo il maestro pasticciere stava combattendo, con straordinaria dignità, contro una malattia invasiva. Alfonso Pepe si è affermato nel settore della pasticceria grazie alla sua tecnica, specie nella lievitazione, al sacrificio, all’umiltà e alla passione che lo hanno distinto.

La cura dei particolari e la scelta accurata delle materie prime di qualità e gli eccellenti prodotti dolciari hanno permesso al maestro pasticciere di farsi conoscere in tutta Italia.