In un periodo di crisi profonda in cui anche un settore economico trainante della nostra economia come il turismo registra un mortificante segno negativo, c’è per fortuna chi da operatore del settore, ma soprattutto da estimatore di questo grande paese che è l’ Italia, mette in campo nuove idee e nuove energie per far conoscere quanto di più bello ha da offrire il “Bel Paese”.

In questo caso i fautori di questo nuova iniziativa denominata “Perla del Mediterraneo” sono dei ragazzi, o meglio delle ragazze, che con grande inventiva e determinazione, si prefiggono l’obbiettivo di partire da Salerno alla conquista del mondo mostrando e dimostrando che di eccellenza si può vivere e non solo sopravvivere.

Perla del Mediterraneo nasce da un’idea di ESGA Viaggi e Vacanze in collaborazione con l’Accademia della Cucina Cilentana e Mediterranea di cui è socia ed il patrocinio dei Comuni di Salerno e Castellabate e della Fondazione Scuola Medica Salernitana.

Il progetto si propone di far conoscere ai turisti quell’Italia più autentica e genuina accompagnandoli a vivere, non una semplice vacanza, ma un’esperienza unica nello spirito, nel corpo e nel palato! Un vero e proprio percorso che va dalle bellezze artistiche e paesaggistiche della Costiera Amalfitana a quella Cilentana, che si traduce in itinerari di benessere, cultura e piacere nei luoghi della dieta mediterranea, considerata un vero stile di vita. Attraverso escursioni, visite nei luoghi caratteristici, esperienza di vita diretta con gente e produttori locali e lezioni di cucina mediterranea impartiti dagli chef professionisti dell’Accademia e che varranno anche il rilascio di un attestato, si approfondirà la cultura del posto, imparando a conoscere il dialogo tra arte e cibo, storia e lingua, religione e luogo

Si ricalcherà quello stile di vita fatto di un’alimentazione semplice, naturale e legata alle stagionalità dei prodotti, ricette di stagione tramandate di generazione in generazione, movimento ed attività fisica tra mare e natura, tanto decantato dal padre della Dieta Mediterranea, Ancel Keys e da lui condotto per circa 40 anni, proprio in quei luoghi! Il progetto partirà da Salerno con uno stay di due notti per far scoprire ai turisti come le origini della Dieta Mediterranea affondino nella Scuola Medica Salernitana con un city tour che parte da via Masuccio Salernitano quale strada più antica della città spostandosi verso il Museo Virtuale, il Museo Papi e i Giardini della Minerva.

Poiché Dieta Mediterranea è uno stile di vita riferito non solo al palato ma anche al benessere psicologico e fisico, i nostri ospiti saranno impegnati in attività aerobiche all’aria aperta, trekking e tanto altro ancora per dare completezza al mediterranean lifestyle in un connubio perfetto di benessere fisico associato al benessere psicologico attraverso la riscoperta delle bellezze paesaggistiche della nostra terra. Una volta giunti nel Cilento, successivamente, potranno toccare con mano i segreti della Dieta Mediterranea chef themselves ovvero mettendo in pratica gli insegnamenti di chef qualificati dell’Accademia Cilentana e Mediterranea pronti a realizzare piatti tipici locali di stagione e accompagnandoli con mano nei luoghi natii dei prodotti attraverso esperienze talvolta uniche come la pesca turismo o la possibilità di compartecipare alla produzione e lavorazione dell’olio o del vino. Il progetto si propone di rivolgersi al mercato nazionale ed internazionale con tutta una serie di pacchetti turistici ad hoc che possano soddisfare le esigenze di ognuno non perdendo mai di vista il filo conduttore del progetto , ovvero infondere benessere ai cinque sensi.