Tra i vincitori dell’Italian Cheese Awards 2018 un orgoglio tutto campano: La Tenuta Bianca. Con il suo Annutolo vince il primo premio della categoria Freschissimo

Una vera emozione per La Tenuta Bianca che si attesta sul podio dell’Italian Cheese Awards 2018.

La scelta dei finalisti, tra i quali l’azienda campana, è avvenuta la sera del 13 Ottobre da FIGO Eataly World di Bologna.

Vincitrice del primo premio della categoria Freschissimo con un delizioso e per l’appunto freschissimo fagottino di mozzarella di latte crudo di bufala ripieno di ricotta di bufala: l’Annutolo.

La Tenuta Bianca

L’azienda situata nel cuore della Piana del Sele è specializzata nell’allevamento della Bufala Mediterranea Italiana.

La passione e il costante impegno di tutto lo staff ha fatto sì che l’azienda rientrasse tra le prime 30 aziende italiane del settore.

Attualmente La Tenuta Bianca è anche caseificio e formaggeria, utilizza la propria produzione di latte per la realizzazione della famosa Mozzarella di Bufala e la produzione di formaggi freschi e stagionati, il tutto a km 0.

Premi

L’azienda vanta anche numerosi premi:

1° Classificato 29° Mostra Zootecnica Interprovinciale Ottobre 1993
1° Classificato 35° Mostra Nazionale Zootecnica di Eboli 1999
1° Classificato 36° Mostra Nazionale Zootecnica di Eboli 2000
1° Classificato 3° Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea 2007 Premio Miglior Mammella d’Italia
1° Classificato Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 2008 Premio Miglior Conduttore
1° Classificato 7° Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 2013 Premio Miglior Mammella D’Italia
3° Classificato 7° Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 2013 Premio
Categoria Manze.
1° Classificato 7° Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 2013 Miglior Bufala in Asciutta.
1° Classificato 8° Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 2014 Miglior Toro D’Italia.
1° Classificato 9° Mostra Nazionale della Bufala Mediterranea Italiana 2016 Miglior Mammella D’Italia.

E l’abbondanza di premi, l’impegno e la passione di chi lavora all’interno dell’azienda fa capire che ci si trova dinanzi ad un lavoro e un prodotto di alta qualità e anche ad una vera e propria arte che si tramanda di generazione in generazione.