Nella puntata di domani del programma di cucina di Rai Uno “La Prova del Cuoco”, in gara uno chef salernitano

“La prova del Cuoco”, l’amato programma culinario in onda dal lunedì al venerdì su RAIUNO, nella puntata di domani, mercoledì 30 gennaio 2019, vedrà ai fornelli anche uno chef salernitano.

Lo chef Antonio Paolino sfiderà infatti il collega Claudio Favale da Brindisi nel famoso “Duello all’Italiana” in una rivisitazione di un piatto tipico della cucina romana: la TRIPPA.

La puntata presenterà come prodotto del giorno, il rosmarino con la ricetta della chef mantovana Clara Zani, che preparerà una Crema pasticcera al rosmarino su gorgonzola. L’esperta in fitoterapia Stefania La Badessa da Parma, svelerà tutte le caratteristiche di questa pianta aromatica.

Per la rubrica “Piatti d’Autore”, lo chef romano Marco Bottega cucinerà uno squisito Roast beef con arance e ginepro. Ampio spazio verrà dedicato alla creatività della chef toscana Luisanna Messeri che preparerà una Torta di zucca formaggiosa.

Le concorrenti Barbara Pullara da Rovigo e Ignazia Scano da Cagliari gareggeranno  affiancate dagli chef Franco Mazzei e Riccardo Facchini.

La giuria sarà costituita dalla chef stellata Antonella Ricci, il giornalista enogastronomico Luciano Pignataro da Salerno e dal giurato per un giorno, il giornalista Marco Castoro.